南港.木柵春茶評鑑成果揭曉 台北茶文化飄香傳承
2025-06-20 《陳玫君》

隨著春茶上市,台北市兩大茶葉產區-南港包種茶與木柵鐵觀音,於五至六月間陸續舉辦春季茶葉評鑑活動,展現在地茶農的製茶技藝與傳承成果,讓優質台北好茶香飄四方。

在「114年南港春季優良包種茶評鑑」中,89組茶樣經農業部茶及飲料作物改良場北部分場蘇彥碩場長帶領評審團嚴格評選,最終由茶農潘賜福先生榮獲最高榮譽「特等獎」。潘先生自幼習茶,與太太齊心投入產製流程,用心守護南港包種茶的傳統風味。蘇場長也表示,今年包種茶春茶,茶香迷人、茶湯醇厚,是難得的好年份。

而在「114年木柵春季優良鐵觀音茶比賽」中,茶農張榮泰先生則憑藉發酵得宜、焙火精準的參賽茶樣,在329點參賽茶樣中脫穎而出,奪得特等獎。茶湯展現滑順甘潤、回甘持久並帶果香,獲評審一致好評。張榮泰茶園長年深耕木柵,以「做好每一泡茶」為信念,延續焙茶工藝,更培養第二代青農返鄉接棒,展現對土地與茶文化的熱情。木柵區農會表示,本次比賽全面導入「國產茶產品追溯條碼 QR Code」,確保茶品安全與品質,讓消費者選購更安心,歡迎消費者透過農會或在地茶農選購,品茗台北在地滋味。