每當氣溫升高，台北市木柵地區所產出之綠竹筍成為夏日消暑的熱門選擇，木柵地區因風土氣候及優異栽培管理技術，產出之綠竹筍品質卓越，深受市場喜愛，與鐵觀音茶並列為木柵地區特色農產品。

        木柵綠竹筍饗宴自民國79年開始辦理，每桌共十道菜餚，透過多樣的烹調手法加入綠竹筍進行搭配，料理美味且份量充足，自開辦便深受饕客喜愛，木柵區農會以宴席方式推廣在地綠竹筍，一來體現以料理體現綠竹筍的鮮嫩，更可讓消費者了解綠竹筍適煮性，並以古早味流水席方式呈現，每年一報名便額滿，今年席開94桌，現場同樣熱鬧滾滾。

        近年來健康意識抬頭，綠竹筍這類高纖食物深受市場喜愛，木柵區農會亦相當注重食安議題，每年產期皆會透過隨機抽樣方式進行農藥殘留檢驗，並鼓勵轄內筍農加入產銷履歷驗證，讓消費者買的放心、吃得安心！

        台北市政府產業發展局及木柵區農會積極推廣綠竹筍產業，將於7月5日及7月26日與遠企購物中心合作辦立「涼夏喫筍趣」綠竹筍快閃展售活動，邀請今年度全國優質安全綠竹筍品質評鑑比賽(溯源組)亞軍周良富先生到場，分享竹筍選購小撇步及居家料理方法，同時也有新鮮涼筍試吃及有獎徵答活動，歡迎市民朋友至現場共襄盛舉。

「涼夏喫筍趣」綠竹筍快閃展售活動

日期：7月5日、7月26日

時間：12：00–13:30

地點：遠企購物中心