 草莓合理化施肥 |
| 行政院農業委員會桃園區農業改良場
副研究員兼課長 羅秋雄 |
國內草莓栽培面積依據97年農業統計年報為561公頃，主要集中於新竹、苗栗、台中及南投縣，其餘縣市栽培面積零星。草莓為溫帶地區重要的小槳果，性喜冷涼氣候。土壤土層深厚、富含有機質及排水通氣良好的砂質壤土或壤土較適宜，草莓忌長時間浸水，紅壤密實性高排水不良，對草莓生長影響極大，亟需加以改善。適宜的氣候配合適當的土壤肥培管理是提高草莓產量及品質的保證，因此，在有利的氣候條件配合下，如何提昇農民對土壤肥培管理的認知及栽培技術，以提高產量及品質，並減少肥料不必要的浪費，達到合理化施肥目的，進而降低生產成本及增進土壤生產力，係草莓栽培上的重要課題。
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| 草莓施肥過量易罹病蟲害及導致營養失衡 | 草莓設施栽培肥料應採低量施用為原則 |
草莓適宜的土壤pH值為5.0-6.8，北部地區土壤大多為強酸性，若土壤肥力分析結果pH值低於5.0時，農民可依據土壤pH值高低、氧化鈣及氧化鎂含量，施用石灰石粉或苦土石灰或矽酸爐渣，一般而言，草莓每年每分地(0.1公頃)應施用100-300公斤，直至土壤pH值達到5.5-6.0時即可停施，以提高土壤pH值及交換性鈣、鎂含量。施用石灰資材時不可過量施用，以免引起土壤pH值劇烈變動，作物難以適應，土壤微量元素有效性劇減，發生缺乏。石灰資材可於第一次整地(粗整地)前全面撒施後，犁入土壤與土壤充分混合，並避免與酸性化學肥料混合施用，以減少肥分揮發或固定，降低肥效。
北部地區草莓三要素推薦量，每分地(0.1公頃)施用堆肥1,000公斤情況下，氮素、磷酐及氧化鉀均為15-20公斤。施肥時期及分配率如表1。三要素推薦量換算為單質肥料時施用量如表2，換算為複合肥料時施用量如表3。設施栽培時所施用的肥料較不易流失，宜採低量施用為原則。
| 表1.草莓施肥時期及分配率(%) | |||
| 肥料別 | 基肥 | 追肥 | (定植後30-40天花蕾著生，隨即蓋PE布，以後不再施肥) |
| 氮 肥 | 65 | 35 | |
| 磷 肥 |
65 | 35 | |
| 鉀 肥 |
65 | 35 | |
| 堆 肥 | 100 | － | |
| 表2.草莓三要素推薦量換算為單質肥料施用量(公斤/分地) | ||
| 肥 料 別 | 基肥 | 追肥 |
| 硫 酸 銨 |
40-60(1-1.5包) | 30-40(0.75-1包) |
| 過磷酸鈣 | 50-70(1.25-1.75包) | 35-40(0.875-1包) |
| 氯 化 鉀 | 15-20(0.375-0.5包) | 10-15(0.25-0.375包) |
| 堆 肥 | 1,000 |
－ |
| 表3.草莓三要素推薦量換算為複合肥料施用量(公斤/分地) | ||
| 肥 料 別 |
基 肥 | 追 肥 |
| 43號複合肥料 | 60-80(1.5-2包) | 40-60(1-1.5包) |
| 堆 肥 | 1,000 | － |
草莓施肥方法堆肥及基肥於整地前全面撒施耕犁後作畦，或在定植前於定植線開溝施下，並與土壤充分混合。定植後30-40天花蕾著生時施追肥，隨後即覆蓋PE布，以後不再施肥。
依據筆者調查草莓施肥量結果顯示，一般農民施肥量較施肥手冊推薦量高出1-2倍，確有過量情形，不僅造成施肥成本增加，也因過量施用氮肥，而影響草莓產量及品質，也容易罹患病蟲害，因此，建議農民採取土壤樣品送改良場進行肥力分析，並依據土壤肥力分析結果或參照作物施肥手冊草莓施肥推薦量合理施肥，以減少化學肥料的施用及降低施肥成本。
| 豐收的季節∼ |
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