甘藷及山藥合理化施肥
◎行政院農業委員會桃園區農業改良場
副研究員兼課長 羅秋雄
依據96年度農業統計年報統計國內甘藷栽培面積為9,628公頃，栽培地區遍及各縣市，以台中、彰化、雲林、台南、屏東、台北及苗栗等縣栽培最多。山藥栽培則以北部地區台北縣市、基隆市、桃園縣及新竹縣為主，但中南部栽培面積近年來也有增加之趨勢。甘藷及山藥對土壤的選擇並不嚴苛，各種土壤均可栽培，但以土層深厚，排水良好，富含有機質之肥沃砂質壤土及壤土為佳，適宜的土壤酸鹼值(pH值)為5.6-7.0。
北部地區土壤大多為強酸性，而甘藷及山藥適宜的土壤pH值5.6-7.0間，若土壤肥力分析結果pH值低於5.5以下時，就必需進行土壤改良以改善土壤環境。農民可依據土壤pH值高低、氧化鈣及氧化鎂含量，施用石灰石粉或苦土石灰(白雲石粉)，於第一次整地(粗整地)前每公頃全面撒施石灰石粉或苦土石灰2,000-3,000公斤，犁入土中與土壤充分混合，不宜條施或穴施或表面撒施，並避免與化學肥料混合施用，以減少氮肥揮散。
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| ▲山藥合理化施肥植株生育良好 |
▲甘藷合理化施肥可提高藷形整齊度及品質 |
甘藷每公頃三要素推薦量為氮素：春夏作30-40公斤、秋裡作60公斤，磷酐：30-60，氧化鉀：120-180。換算為單質肥料施用量如表1。基肥砂質土壤施於畦面下35公分處，黏質土壤施於25或35公分均可。追肥時開溝施入並培土。壤土或較黏土壤可將三要素於第2次整地前全量均勻撒施後作畦，不另行追肥培土，但三要素用量需各增加30%。
山藥每公頃施用堆肥10-15公噸情況下，三要素推薦量，小葉型品種氮素：80-100、磷酐：80-100、氧化鉀：110-160，大葉型品種氮素：340-380、磷酐：140-180、氧化鉀：450-550。換算為單質肥料施用量如表2。堆肥及基肥全量於整地前均勻撒施後，充分與土壤混合，作畦，追肥施用後應隨即培土。有機栽培時每公頃施用10公噸堆肥當基肥，追肥採用腐熟度高的堆肥於山藥發芽後第2個月起每隔1個月追施1次，連續4-6次，每次每公頃施用量1公噸，均勻撒施於畦面後，隨即培土。
由施肥量調查結果顯示，甘藷及山藥施肥確有過量情形，不僅造成施肥成本增加，也因過量施肥，影響產量及品質，同時也容易罹患病蟲害。因此，農民依據上述推薦量施肥，雖然可初步達到合理化施肥的目的，但為更精確起見，建議每隔2-3年採取土壤樣品送改良場分析，以進一步瞭解耕地土壤性質及肥力情形，作為土壤改良及施肥的參考。
肥料別 |
基 肥 |
追 肥 (插植後30天) |
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硫酸銨 |
春夏作 | 80-100(2-2.5包) | 80-100(2-2.5包) |
| 秋裡作 | 140(3.5包) | 140(3.5包) | |
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過磷酸鈣 |
160-320(4-8包) |
- |
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氯 化 鉀 |
100-160(2.5-4包) | 100-140(2.5-3.5包) | |
| 品 種 | 肥料別 |
基 肥 |
一 追 (發芽後2個月) |
二 追 (一追後1個月) |
| 小葉型 | 硫酸銨 | 140-160(3.5-4包) | 120-160(3-4包) | 120-160(3-4包) |
| 過磷酸鈣 | 440-560(11-14包) | - |
- |
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| 氯化鉀 | 100-160(2.5-4包) | 40-60(1-1.5包) | 40-60(1-1.5包) | |
| 大葉型 | 硫酸銨 | 800-880(20-22包) | 400-460(10-11.5包 | 400-460(10-11.5包 |
| 過磷酸鈣 | 760-1,000(19-25包) | - |
- |
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| 氯化鉀 | 380-480(9.5-12包) | 180-220(4.5-5.5包) | 180-220(4.5-5.5包) |
《吳新棋．台北報導》當料峭的春天尾巴逐漸消逝，梅雨季即將來臨之際，濕暖又透著些許涼意空氣中，蹦出令人驚豔的色塊，忽而粉紅，忽而湛藍，此起彼落，暖色、冷色相互交錯，調和成最美麗的色彩，華而不豔，柔而不虛，濕潤渲染而飽和的彩度，讓人見識到了花團錦簇的感動。唐朝詩人白居易的七言絕句：「何年植向仙壇上，早晚移栽到梵家，雖在人間人不識，與君名作紫陽花」，千百年前即已點出此花只應天上有，它就是繡球花。
繡球花，又名洋繡球、八仙花、紫陽花，屬於虎耳草科（亦分類為八仙花科）八仙花屬落葉灌木。野外常見的華八仙，白色的花朵像翩翩飛舞的蝴蝶，是他的遠房親戚。兩者都是聚繖花序，花蕊退化，萼片發達即為常見之小花。繡球花由很多小花密集生長成為圓球形，華八仙的小花零星分布，呈現不同的韻味。花色常見有白色、藍色及粉紅色，部分品種花色會受到土壤介質酸鹼度影響，土壤偏酸時，鋁離子溶出濃度較高，花呈藍色；土壤偏鹼時，鋁離子濃度較低，花呈紅色。一般在平地正常的花期為四至六月，在緯度較高的溫帶地區或海拔較高的地方，氣溫冷涼花期可晚一至二個月。繡球花與一般落葉性木本花卉一樣，秋天溫度轉涼時開始花芽分化，冬季嚴寒則落葉進入休眠，俟隔年春天氣溫回暖時，開始萌芽長出新葉，並於初夏開花。
夏天是繡球花生長最旺盛的季節，此時花期剛過，將開過花的枝條略為修剪，促進側芽的生長，補充肥料以提供營養生長的養分。葉片生長迅速，水份供應必須充足，氣溫高時一天甚至須澆二次水，避免因缺水而萎凋，影響植株生長及日後的花芽分化。日照強烈時，應加以60~70％遮陰網遮陰，否則葉片易受日燒而受傷。但剛從花市買回的開花株移入室內時，仍應維持明亮的光度，不然的話，花朵可能不開放或著色不完全。栽培介質以透氣性及保水性良好之壤土最合適，繡球花對肥料需求性也高，除以有機肥當基肥外，每7~10天再以含三要素肥料作為追肥施用，以促進葉片及枝條生長，秋冬氣溫轉涼時則可減少施肥。
繡球花生性強健容易栽培，色彩瑰麗，適合盆栽觀賞或與其它喬木、灌木搭植，尤其在公園或庭院中大規模群植或點狀配置或栽植於建築物角落，直可媲美歐洲風情，不論作為主角或配角，都可達到相得益彰的效果。
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