親切爽朗的笑聲，有自信的叫賣著，標榜"健康"、"無毒"、"新鮮"，從產地到農民市集的距離，不僅僅是空間距離很短，桌上販賣的產品甚至是當天早上才從田裡面摘採下來的，要說是現採現賣地產地銷也不為過。士林地區在地的小農，從事的雖然是小規模種菜行業，但是農場主人吳吉田想給大家的是一種不一樣的消費感受，減少了從農場到貨架的時間距離，讓這些好吃的青菜，能在顧客家中保鮮的時間延長。雖然產量並不是多麼的大量，但是靠著農夫這樣莫名的堅持，長期下來其實也累積了不少忠實的老主顧，而老闆最喜歡聽到的一句話就是『老闆！你們家的菜，真的很甜很乾淨，又很新鮮，真的很棒！』

自種的南瓜、薑、芋頭、芥菜、紅鳳菜、小葉韭菜、地瓜葉...等時蔬， 安全的生產方式，多樣化的選擇，乾淨整潔的新鮮蔬菜，顧客喜歡的，對地球好的，我們都想要提供給大家。每次都可以看著農場主人，在將這些新鮮好吃的青菜產品拿出來前，都還在認真的檢查每一片葉子，是不是真的清洗乾淨了，接著小心翼翼的將這些整理好的青菜，放到常旺農民市集的塑膠袋當中。健康安全的生產方式，所以這些農產品，總是會留下一些小小生命在上頭，但為了讓客人們會深深愛上這些優質蔬菜，他們可是不厭其煩一次一次的檢查清洗，目的只是要帶給大家最棒的產品。

新鮮、乾淨、吃的安心、回歸自然農法、種植原本就適合在陽明山種植的蔬果，這些都是生產者趙福來 堅持的基本原則，秉持著與消費者站在一起的同理心，目的就是要讓這些用心生產的農產品，能夠讓每個人都安心享用。自己種植培養的這些蔬果，農場主人說『原本是自己種著家裡吃，現在要拿出來和民眾分享』為此農場主人還認真的去研究，從除草、整地、播種、澆灌、施肥、病蟲害防治、到採收， 如何讓這些農產品在健康安全的前提下，種植的更漂亮，即使要在夜晚提燈挑掉菜蟲，他們也不喊辛苦，一大清早才摘採下來的青菜，乾淨漂亮的倚在桌上，其實也是為了要讓消費者能夠買到真正喜歡的作物。回歸自然農法，種植原本就適合在陽明山種植的蔬果，不但可以減少用藥，更能發展士林區的農產特色。

農民直接到山川市集，省去了中間運銷的成本，比較大包的包裝，但是價格可不比一般市售的貴，內湖山川農民市集的班長林翠玲說『集合我們內湖的農民將力量集中，透過山川農民市集，就是希望可以把這些有機好吃的農產品，回饋給社會大眾』 從祖先一輩一輩傳下來的土地，為了讓其保持住地力，多年前就投入了有機的栽種方式，只是希望能夠讓這片土地能夠繼續綠意盎然下去，漸漸的生產出的這些作物，除了受到親友們的喜歡，在市場上有受到許多消費者的歡迎肯定。以有機生產無毒健康為前提，又標榜『從農場到市集，只要十分鐘』確保這些送到消費者手中的青菜蔬果，都是十分的新鮮甘甜，看到民眾都很喜歡自己認真用心所生產的的作物，農民林翠玲的笑臉也一直沒停過，直說『為了地球為了這些顧客，怎樣的辛苦都值得』

『很多的老客人，有時候沒有買到，還會跟我不高興欸』農場主人邊說邊笑，種植有機蔬果多年，他們有著一群忠實的客群，肯定農民們的付出與努力，也認同他們種植的方式，即使有一點點不這麼漂亮，但是還是可以保證會吃的安心吃的健康。而除了有種植有機蔬菜，農場主人更細心的介紹著他們最驕傲的產品”草莓”，同樣也是透過有機方法種植，而草莓也更難以照顧，為了讓民眾可以看到賣相好看的草莓，農場主人還自嘲說『這就好像是每天都在幫草莓洗澡』透過每天的仔細清洗，也可以同時檢查照顧確保這些草莓都是頭好壯壯，這也是為什麼他們的老客人會這麼喜歡他們的青菜，因為裡面除了健康外，更加上滿滿的用心。

農民林清立其實在網路上還有個神祕的匿稱叫做『農夫馬丁』，農夫馬丁他在幾年前離開了職場，回到了祖父留下來的土地返鄉歸農，注重身體健康保養的他想說，既然要來種菜，一定要用最天然最安全對生態最好的方式來做，所以也就開始了”野草花果有機農場”。內湖的特色農產草莓，其實在農場裡面也種植著許多，但是大多數人看到的都是美美的草莓， 但美麗的背後卻鮮為人知，因為要求要有機栽培，所以常遇到授粉不良的果實或是被蟲子咬了一大口的草莓，雖然這些都很乾淨，但是堅持品質的農夫馬丁，都會先將一些不良品給一一摘除，讓所有消費者能夠看到最棒的農產品。在山川市集有著生產者和消費者一個直接面對面接觸、互動互信的平台，除了傳達生產者以尊重土地倫理的態度，更讓農夫馬丁可以開心的分享他用心的成果。

八葉農場的農民郭崇宏， 從事有機農業許多年，他們生產的除了許多的有機蔬菜，更是台北唯一一家有機咖啡豆園。有著對土地、家人的愛護以及對食物的嚴格要求，他投身進入有機農園的行列， 從曾祖父輩就開始在這塊土地種菜，原本以種植綠竹筍為主，後來在他接手後開始重新的整頓田區，並且種植了有機蔬菜及臺北少見的有機咖啡樹，現在更是一步一步的漸漸打響八葉農場的名號。在這裡一草一木每個作物農產，都通充滿著郭崇宏對於土地的尊敬以及熱愛，想要把祖先留下來的土地，做到永續經營保護土地土壤，讓後代子孫繼續安心使用。將農業當成一門科學來研究，透過山川市集讓生產者與消費者直接面對面的模式，其實也讓他們針對顧客們的問題或者是意見，進行改善及回應，也更能透過這樣的人際傳播，把保護土地生態的理念傳達給更多人。

從前只是參加農會的竹筍班，無意間加入山川市集，才開始把家中農園裡面其他的作物拿出來分享給民眾。『原本真的只是要種給一些親戚朋友吃的，沒想到就一頭栽進來』剛剛加入之初還沒有固定的客源，使得農場主人廖阿生覺得太累了，但是在市集當中其他的夥伴鼓勵下，他堅持下來，其實也只是因為一段話『我們種這些有機的是要給地球一個機會，我們農民有這個責任讓土地活化，讓民眾吃的安心』有機農作物的種植生產過程雖然是十分的辛苦，但是農場主人廖阿生卻不因此而放棄， 在觀賞過『看見台灣』這部紀錄片之後，他更覺得身為農民有這樣的一個社會責任，要帶給土地、自己的家鄉一片更美好的未來。

簡單的初衷，為了保持自己身體的健康，農場負責人夫婦一開始只是希望吃到的食物，是要環保天然且健康的，最後乾脆決定自己動手開墾種植，從原本幾株菜瓜開始，越來越多豐富的作物，慢慢的在他們家的農園成熟。因緣際會下，他們加入到山川農民市集當中，找到一群和他們夫婦倆有著同樣堅持的夥伴，秉持著永續經營農業的理念外，雖然產量不多，但是還是很認真的將每天最新鮮的青菜提供出來，想法很簡單，就是要把這些他們用心所照顧成長的有機農作，讓民眾可以簡單的來到農會就能買到，同時也能享受健康兼具愛護土地與農業的環保樂活， 一起來體驗這些健康有機的新鮮蔬菜。

用咖啡渣、豆渣、米酒酒粕...等，使用這些自然的東西所製成的有機堆肥，農場主人說起製作有機堆肥的方法過程，可是頭頭是道自信滿滿。從事農業超過三十年，想法與技術卻是不會故步自封一直沒有進步，而是隨著時間的變化，技術方法不斷的調整更新。有機農產，其實並不是一件非常簡單的事情，他要付出的心力可是比原本多出許多，但是農場主人卻絲毫不畏辛勞，為了讓地球更健康，為了讓民眾吃的開心、吃的安心，多花些心力也在所不惜。投入有機農業之後，也漸漸發現到這些青菜與一般販售的有所差異，看到每次顧客購買後都會再一次的光臨，也都給這些產品大大的一個讚，有著顧客們的認可，農場主人說『這樣更有力量繼續做下去』

南港是包種茶的原鄉，從父輩開始種植的的包種茶，傳承自老師傅的好手藝，農民曾連豊心中只想著『如何將這優秀的南港包種茶，傳承下去並且創新開發新的商機出來，讓更多民眾能認識到他們的產品』由於茶葉每個季節的味道都會有所不同，除了傳統的春茶和冬茶留下來製作傳統的包種茶外，曾連豊先生開始嘗試將夏茶製作成受年輕一代歡迎的紅茶。特別從南投縣名間鄉農會取經，再經過多次的製法修正改善，夾雜著阿薩姆紅茶以及清新烏龍的獨特香味，成功的開發出一種新的紅茶口味。從傳統的茶葉開始漸漸開創出許多新的元素，紅茶、鐵蛋、茶凍...等，曾連豊先生興奮的介紹他每一項特別開發的產品，除了分享他更希望這些好味道能在這裡繼續傳承下去。

從一般的蔬菜水果到知名產品南港包種茶，在這裡展售的每一個產品，都是農場主人的寶貝，而且不管是哪一項產品，後頭總有他一個專屬的故事。百年前先人所傳承下來的土地，現在許多優秀的品種都也是從好久以前所留下的，『這裡的山水都是天然的，從小我就是在這裡長大』農民開心的介紹著，並細數著從孩提時，就開始的工作以及故事。而隨著時代的進步，種植的方法也不斷的更新，健康有機的種植方式成為他們給自己的要求，多樣化的產品內容，也給農場主人增加了許多的辛苦，但是因為這樣的自我要求，養成了許多的老主顧，將這些具有歷史故事，又健康自然的農產品分享給更多的民眾。

『我們家的菜比起外面市面上賣的，比起來其實我們的會比較甜，更有”青菜”的味道』因為自我要求要有機生產所以不灑農藥，常常到了晚上還要帶著頭燈到菜園裡面”加班挑毛病”。順應著天氣季節的變化，農場主人說不上哪一種才是他們的特色農產品，因為隨著四季冷熱氣候的轉變，他們就靠著多年的經驗告訴自己接下來要種些什麼樣的菜色。從基本的地瓜葉、大頭菜，到比較麻煩的菜瓜、青椒、火龍果，從籃子裡一包一包的拿到桌上展示著，而常來的客人就像老朋友似的問著，『最近都是這些是吧？那麻煩這幾個都給我！』雖然產量不是這麼的豐富充足，但是有著多樣的選擇，靠著有機的種植所產出健康的青菜蔬果， 也是顧客們一來再來的主因。

九年前家中小朋友的一句話『可以不要像別人一樣噴農藥嗎？』改變了他們家的農場，讓他們投入到有機生產的世界。雖然現在農場還在轉型期，不過農場主人說起他們家這些有機種植的茶葉，可是露出滿滿的自信，從幾年前花了大半的時間在養地慢慢的生態養殖，到現在的一年之間可以達到五獲，清明收春茶、端午就收東方美人、農曆六月收紅茶、七月收秋茶一直到九月摘採的冬茶，各有各的特色。在台北花博農民市集當中，熙來攘往的遊客也都被這特別的香氣吸引駐足，農場主人細細的介紹著每一個不同時期所生產的茶葉，都帶著不同於一般的香氣，十分的引人入勝，品嚐後更是口齒流香。

為了要把最新鮮的蔬果作物直接送到消費者的面前，士林農場他們一家大大小小，清晨四五點就要動身到農場中來拔菜，是很辛苦，但是當客人們對於他們這些新鮮乾淨的青菜讚不絕口的時候，他們覺得這一切都很值得。雖說小農經營但是認真的規模可是不小，在用心打造的溫室當中栽培管理，讓作物能避免風吹日曬，防止害蟲病菌入侵，維持果實的最佳狀態，裡面種植著多年前引進珍貴的日本品種蜜柑、金柑，而在樹叢間同時也種植了許多不同種類的青菜，除了可以讓許多民眾來到士林農場親自享受摘採樂趣，也將這些用心照顧的青菜帶到花博農民市集當中分享給民眾。